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Envuelto de crepa
Relleno de un colorido quiche con queso de cabra! 🥚🧀🤩🤤
Team
Chefclub
Tiempo total : 30 minutos
Ingredientes para 3 personas
150 g de harina
4 huevos
300 ml de leche
50 g de mantequilla
150 ml de crema líquida
1/4 pimiento amarillo
1/4 pimiento verde
50 g de chorizo
1/4 queso de cabra
75 g de espinacas
50 g de tiras de jamón
1/4 cebolla
75 g de mozzarella rallada
sal y pimienta
Utensilios
Moldes pequeños
Palillos
Etapa 1/3
Mezcle la harina y 2 huevos, luego agregue la leche y la mantequilla derretida, revuelve, sazone con sal y pimienta. Prepara 3 crepas con esta masa.
Etapa 2/3
Coloque las crepas en los moldes. Mezclar los huevos restantes y la crema líquida, sazonar con sal y pimienta y distribuir entre las crepas colocadas en los moldes.
Etapa 3/3
Coloca los pimientos picados y el chorizo en una crepa, el queso de cabra y las espinacas en otra, las tiras de jamón, la cebolla picada y la mozzarella rallada en la última. Cierre las crepas y fíjelos con los palillos, luego hornee 15 minutos a 170 ° C. Retirar del horno, desmoldar y disfrutar.
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