Envuelto de crepa

Relleno de un colorido quiche con queso de cabra! 🥚🧀🤩🤤



Tiempo total : 30 minutos

Ingredientes para 3 personas

150 g de harina

4 huevos

300 ml de leche

50 g de mantequilla

150 ml de crema líquida

1/4 de pimiento amarillo

1/4 pimiento verde

50 g de chorizo

1/4 de queso de cabra

75 g de espinacas

50 g de tiras de jamón

1/4 cebolla

75 g de mozzarella rallada

Sal y pimienta


Utensilios

3 moldes pequeños

3 palillos


Etapa 1/3

Mezcle la harina y 2 huevos, luego agregue la leche y la mantequilla derretida, revuelve, sazone con sal y pimienta. Prepara 3 crepas con esta masa.

Etapa 2/3

Coloque las crepas en los moldes. Mezclar los huevos restantes y la crema líquida, sazonar con sal y pimienta y distribuir entre las crepas colocadas en los moldes.

Etapa 3/3

Coloca los pimientos picados y el chorizo en una crepa, el queso de cabra y las espinacas en otra, las tiras de jamón, la cebolla picada y la mozzarella rallada en la última. Cierre las crepas y fíjelos con los palillos, luego hornee 15 minutos a 170 ° C. Retirar del horno, desmoldar y disfrutar.

Descubrir también