Filete jugoso!

Name: Filete jugoso!
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 400 gramos de papas; 14 gramos de mantequilla; 100 ml de leche; 1 cda de crema de leche; 600 gramos de carne picada; 15 gramos de mezcla de especias chefclub para carne picada; 3 unidades de huevos; 3 rebanadas de cheddar; 150 gramos de cebollas caramelizadas; 1 pizca de pimienta; Aceite de girasol; Perejil; Sal; Ketchup

Con las clásicas patatas fritas. 🍟🥩

4.4

36 valoraciónes

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Team

Chefclub

Tiempo total : 40 minutos

Preparación : 40 minutos

Ingredientes para 3 personas

400 gramos de papas

14 gramos de mantequilla

100 ml de leche

1 cda de crema de leche

600 gramos de carne picada

15 gramos de mezcla de especias chefclub para carne picada

3 unidades de huevos

3 rebanadas de cheddar

150 gramos de cebollas caramelizadas

1 pizca de pimienta

Aceite de girasol

Perejil

Sal

Ketchup

Utensilios

Cuchara de madera

Pasapuré

Etapa 1/3

400 gramos de papas - 14 gramos de mantequilla - 100 ml de leche - 1 cda de crema de leche

Para el puré: pelar y cortar las papas en trozos, cocerlas en 1 litro de agua con sal y escurrirlas. Triturarlas con 14 g de mantequilla, mezclarlas con la leche hasta conseguir una buena consistencia, añadir la nata y reservar.

Etapa 2/3

600 gramos de carne picada - 15 gramos de mezcla de especias chefclub para carne picada - 3 unidades de huevos

Poner la carne picada en una manga pastelera. Engrase la plancha, coloque las bandejas para hornear encima y luego rodee la carne picada. Formar 3 bolas con el resto de la carne, colocarlas en la placa para que se cocinen y aplastarlas con la ayuda de un pasapurés, haciendo una hamburguesa. Espolvorear la mezcla de condimentos de carne picada Chefclub por encima, dar la vuelta a las hamburguesas y colocar un huevo en el centro de cada una.

Etapa 3/3

3 rebanadas de cheddar - 150 gramos de cebollas caramelizadas - 1 pizca de pimienta - Aceite de girasol - Perejil - Sal - Ketchup

Colocar una rodaja de cheddar encima, 1 cucharada de cebolla caramelizada y salpimentar. Haga espirales de puré de papas alrededor del mango de una cuchara de madera, fríalos en aceite caliente y sazónelos también con sal y pimienta al gusto. Colocar las papas fritas y las hamburguesas en un plato, añadir el ketchup en el centro, espolvorear con perejil y ¡su hamburguesa está lista para ser degustada! ¡Buen provecho!

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