¡Cubo de pollo de KFC y papa envuelta en tocino!

Tus sabores favoritos en una nueva receta 😋🍗🥓

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Tiempo total : 1 hora

Preparación : 1 hora

Ingredientes para 4 personas

200 gramos de harina

1,5 l de aceite de girasol

4 piezas de papas

1 pizca de sal

20 piezas de pollo frito

20 rebanadas de tocino

240 ml de aceite

3 unidades de aguacate

1 pizca de levadura

2 unidades de limones

120 ml de agua tibia

2 cdas de cebolla roja

3 cdas de cilantro


Etapa 1/5

200 gramos de harina - 1 pizca de sal - 240 ml de aceite - 1 pizca de levadura - 120 ml de agua tibia

En un bol, mezclar la harina, la sal y la levadura con una espátula. Haz un agujero en el centro y añade 2 cucharaditas de aceite de oliva y 1 cucharada de agua tibia. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.

Etapa 2/5

Volcar la masa sobre una encimera enharinada y amasar durante unos 2 minutos, hasta que quede suave. Dividir en 2 porciones iguales. Rebozar cada pieza con harina y hacer una bola con cada una, aplastando con la palma de la mano. Cubrir las bolas de masa aplastadas con un paño de cocina y dejar reposar durante al menos 15 minutos.

Etapa 3/5

1,5 l de aceite de girasol - 20 piezas de pollo frito

Calentar el aceite en una sartén amplia a fuego medio. Precalentar el horno a 190ºC. Cubra el pollo con papel de aluminio y aplane la superficie de manera uniforme. Después de 15 minutos de freír en el aceite, enrolle cada trozo de masa en un rollo que sea unos 5 cm más grande que el fondo de la sartén. A continuación, coloque una de las tortillas abiertas sobre el papel de aluminio. Asegurar la tortilla al recipiente con un hilo y sumergirla en el aceite caliente. Freír hasta que la tortilla esté crujiente y dorada. Retirar del aceite y escurrir en papel absorbente. Espolvorear la mezcla de condimentos mexicanos y repetir con el resto de la masa. Ddejar de lado.

Etapa 4/5

4 piezas de papas - 20 rebanadas de tocino - 3 unidades de aguacate - 2 unidades de limones - 2 cdas de cebolla roja - 3 cdas de cilantro

Sacar el centro de cada papa con el pelador de manzanas. Coloque 5 rebanadas de tocino en una envoltura de plástico y envuelva cada papa en el tocino. Retirar el envoltorio de plástico y colocar la ppa en una bandeja de horno. Repita la operación con el resto de las papas y el tocino. Hornee las papas en el horno durante 15 minutos o hasta que el tocino esté completamente cocido y crujiente. Mientras tanto, hacer el guacamole: triturar los aguacates pelados y sin hueso en un bol y añada el zumo de lima, el cilantro, la cebolla roja y mezclar todo con una espátula hasta que quede suave. Añadir sal al gusto.

Etapa 5/5

Sacar las papas y el bacon del horno y dejar que se enfríen. Cortar las papas por la mitad y colocar guacamole en cada una de ellas. Añada la mitad de los trozos de pollo en cada bol de tortilla, dos mitades de papa y las otras alrededor. Servir con sus hierbas y salsas favoritas. Disfrute de su comida.

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