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Filete jugoso!
Con las clásicas patatas fritas. 🍟🥩
Equipo
Chefclub
Tiempo total : 40 min
Preparacion : 40 min
Ingredientes para 3 personas
ketchup
600 carne picada
1 crema de leche
100 leche
400 papas
sal
perejil
aceite de girasol
1 pimienta
3 cheddar
150 cebollas caramelizadas
3 huevos
14 mantequilla
15 mezcla de especias chefclub para carne picada
Paso 1/3
Para el puré: pelar y cortar las papas en trozos, cocerlas en 1 litro de agua con sal y escurrirlas. Triturarlas con 14 g de mantequilla, mezclarlas con la leche hasta conseguir una buena consistencia, añadir la nata y reservar.
Paso 2/3
Poner la carne picada en una manga pastelera. Engrase la plancha, coloque las bandejas para hornear encima y luego rodee la carne picada. Formar 3 bolas con el resto de la carne, colocarlas en la placa para que se cocinen y aplastarlas con la ayuda de un pasapurés, haciendo una hamburguesa. Espolvorear la mezcla de condimentos de carne picada Chefclub por encima, dar la vuelta a las hamburguesas y colocar un huevo en el centro de cada una.
Paso 3/3
Colocar una rodaja de cheddar encima, 1 cucharada de cebolla caramelizada y salpimentar. Haga espirales de puré de papas alrededor del mango de una cuchara de madera, fríalos en aceite caliente y sazónelos también con sal y pimienta al gusto. Colocar las papas fritas y las hamburguesas en un plato, añadir el ketchup en el centro, espolvorear con perejil y ¡su hamburguesa está lista para ser degustada! ¡Buen provecho!
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