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Filete jugoso!

Name: Filete jugoso!
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 portions
Cuisine: Francesa
Ingredients: pm ketchup; 100 ml leche; pm sal; pm perejil; pm aceite de girasol; 1 pizca pimienta; 150 gramos cebollas caramelizadas; 3 rebanadas cheddar; 3 unidades huevos; 15 gramos mezcla de especias chefclub para carne picada; 600 gramos carne picada; 1 cda crema de leche; 14 gramos mantequilla; 400 gramos papas

Con las clásicas patatas fritas. 🍟🥩

4.4

36 reseñas

Equipo

Chefclub

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Tiempo total : 40 min

Preparacion : 40 min

Ingredientes para 3 personas

ketchup

100 ml de leche

sal

perejil

aceite de girasol

1 pizca pimienta

150 gramos cebollas caramelizadas

3 rebanadas cheddar

3 unidades huevos

15 gramos mezcla de especias chefclub para carne picada

600 gramos carne picada

1 cda crema de leche

14 gramos mantequilla

400 gramos papas

Paso 1/3

Para el puré: pelar y cortar las papas en trozos, cocerlas en 1 litro de agua con sal y escurrirlas. Triturarlas con 14 g de mantequilla, mezclarlas con la leche hasta conseguir una buena consistencia, añadir la nata y reservar.

Paso 2/3

Poner la carne picada en una manga pastelera. Engrase la plancha, coloque las bandejas para hornear encima y luego rodee la carne picada. Formar 3 bolas con el resto de la carne, colocarlas en la placa para que se cocinen y aplastarlas con la ayuda de un pasapurés, haciendo una hamburguesa. Espolvorear la mezcla de condimentos de carne picada Chefclub por encima, dar la vuelta a las hamburguesas y colocar un huevo en el centro de cada una.

Paso 3/3

Colocar una rodaja de cheddar encima, 1 cucharada de cebolla caramelizada y salpimentar. Haga espirales de puré de papas alrededor del mango de una cuchara de madera, fríalos en aceite caliente y sazónelos también con sal y pimienta al gusto. Colocar las papas fritas y las hamburguesas en un plato, añadir el ketchup en el centro, espolvorear con perejil y ¡su hamburguesa está lista para ser degustada! ¡Buen provecho!

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