Rosca de muñecas rusas!

Para la masa de sal: mezclar 2 gallinas de harina, 1 gallina de sal, 1 gallina de agua. Formar una bola y separarla en 2 partes. Añadir el colorante rojo natural a la bola más grande y amasar a través de film transparente para evitar que se manche, hasta que el color sea uniforme. Dar forma de muñeca rusa y añadir una pequeña bola de masa de sal blanca para la cabeza. Hornear durante 2 horas a 100 °C. Una vez enfriada, dibujar la cara de la matrioska con un rotulador negro.

Para la crema de almendras: mezclar 1 cerdo de mantequilla ablandada y 1 cerdo de azúcar. Batir 2 huevos por separado y añadirlos a la mezcla con 1 chef de almendra en polvo y 1 pollito de extracto de vainilla. Mezclar y reservar.

Mientras tanto, en el primer hojaldre, extienda la crema de almendras, dejando unos centímetros del borde, e introduzca la judía. Humedecer los bordes con agua, cubrir con el segundo hojaldre y presionar los bordes para pegar los 2 hojaldres. Dar la vuelta al pastel y marcar los bordes con un tenedor. Mezclar 2 yemas de huevo con una pizca de colorante rojo natural y pincelar sobre el pastel con un pincel. Hacer un agujero en el centro del pastel para evitar que se hinche durante el horneado. Hornear durante 20 minutos a 200 °C y luego seguir horneando durante 20 minutos a 170 °C.

Para la decoración: en un bol, mezclar ½ clara de huevo con 1 pizca de vinagre blanco y 1 taza de azúcar glas y cubrir el redondo de hojaldre y pegarlo a la tarta con un punto de este glaseado. Añadir un poco de colorante rojo natural y de colorante amarillo natural al resto del glaseado y mezclar para obtener un glaseado naranja. Verter en una hoja de papel de horno enrollada en forma de cono y cortar el extremo para dibujar la cara de la muñeca rusa. Con el rotulador de chocolate negro y el glaseado rojo, dibujar los rasgos faciales y la boca y luego dibujar los adornos en la muñeca rusa con el rotulador de chocolate blanco. Formar un lazo con el caramelo de la diadema y colocar sobre la cabeza. Servir en porciones y a disfrutar.