Plátano frito y pescado en piña!

El plato dulce y salado perfecto sí existe! 😋🍌🐟

4.4

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Chefclub

Team

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Tiempo total : 1 hora

Preparación : 1 hora


Ingredientes para 4 personas

Aceite

Mantequilla

Plátanos

Masa de hojaldre

Perejil

Aceite de oliva

Salmón

Piña

Hierbas aromáticas


Utensilios

carbón vegetal


Etapa 1/4

Aceite - Masa de hojaldre - Aceite de oliva - Salmón - Piña - Hierbas aromáticas

Freir la masa de hojaldre. retirar y escurrir. en una fuente poner unas rodajas de piña y el salmón por encima. Veter un poco de aceite de oliva. Sazonar con hierbas aromáticas.

Etapa 2/4

Mantequilla

Encender el fuego con el carbón vegetal y las brasas colocarlas en un recipiente. Poner una pieza de mantequilla encima y cubrir toda la pieza incluido el salmón con una fuente para el ahumado del salmón. Hornear.

Etapa 3/4

Plátanos - Perejil

Pelar los plátanos y depositarlos en aceite caliente hasta que se doren. Retirarlos y escurrirlos. Una vez esto hecho colocarlos encima del film de plástico y presionar. Cuando esté hecho, volver a ponerlos en el aceite caliente hasta que se doren. Retirar y escurrir.

Etapa 4/4

Retomamos el salmón ya hecho, lo deshacemos y lo ponemos encima de la masa de hojaldre. Con un poco de perejil para el toque verde. Nuestro plato ya está listo.

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