Flores de lasagna!

Cocine previamente 12 láminas de lasaña durante 3 minutos en agua hirviendo con sal y luego escúrralas. Doble las hojas por la mitad a lo largo y luego haga pequeños cortes en el pliegue perpendicular a la masa con 1 cm de separación. Envuelva una masa alrededor de un tomate cherry y envuelva una segunda masa alrededor. Haz lo mismo con todos los tomates cherry y todas las bolas de mozzarella. Rocíe las flores con agua en las partes con pliegues para que se abran.

Freír la carne molida en una sartén con la cebolla picada, sal y pimienta. Agregue la salsa de tomate y cocine a fuego lento, luego espolvoree perejil picado.

Extienda un tercio de la salsa de tomate en el molde y luego cúbralo con la mitad de las hojas de lasaña restantes cortadas en 2. Esparza otro tercio de la salsa encima, cubra con la última pasta y termine con el resto de la salsa. Vierta la salsa bechamel encima y luego cubra con queso mozzarella rallado.

Empanizar la bola de mozzarella pasándola por la harina, los huevos batidos, el pan molido y freirla. Coloque la mozzarella empanizada en el centro del molde, coloque las flores de lasaña alrededor y hornee por 20 minutos a 170 ° C. Sacar del horno, espolvorear albahaca picada y disfrutar.