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Pastel de carne en espiral!
Deliciosamente bueno 🌀🤤
Team
Chefclub
Tiempo total : 45 minutos
Ingredientes para 6 personas
4 rebanadas de cheddar
3 cebollas
4 zanahorias
1 kg de carne molida
40 g de concentrado de tomate
110 g de pan molido
160 g de maicena©
5 huevos
1.2 kg de papas
30 g de parmesano rallado
2 cebollines
sal y pimienta
aceite vegetal
Utensilios
Bolsas de plástico de 3 l
Molde
Etapa 1/5
Corta las rodajas de queso cheddar en cuadrados, retira el plástico, colócalas sobre papel encerado y hornea por 10 minutos a 180 ° C.
Etapa 2/5
Pica las cebollas y las zanahorias y dóralas en un chorrito de aceite, sazona con sal y pimienta.
Etapa 3/5
Mezcla la carne molida, 60 g de pan molido, 80 g de maicena, 2 huevos, la pasta de tomate, sazona con sal y pimienta y reserva.
Etapa 4/5
Cocina las papas y tritúralas hasta obtener un puré. Incorpora 50 g de pan rallado, 80 g de maicena, 3 huevos y luego sal y pimienta.
Etapa 5/5
Coloca la carne molida y tritúrala en bolsas de plástico, aplasta y corte una esquina inferior para hacer mangas pasteleras. Forme una espiral de carne en el fondo del molde. Rellena los espacios con el puré y extiende la espiral alrededor de los bordes del molde. Cubre con la mezcla de verduras y termina con una espiral de carne molida y puré. Espolvorea parmesano rallado y hornea durante 40 minutos a 180 ° C. Desmolda, pega los cuadrados de queso cheddar alrededor de los bordes y espolvorea cebollÃn en rodajas finas. Sirve y disfruta.
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