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Los pulpos de miedo!
Para hacer con los niños en Halloween 🦑
Equipo
Chefclub
Tiempo total : 40 min
Preparacion : 40 min
Ingredientes para 3 personas
3 berenjenas
3 cebollas
1,5 aceite caliente
25 queso cheddar rallado
25 mozzarella rallada
3 huevos
150 harina
6 olivas
1 queso emmental
300 salsa de jitomate
150 pan rallado
Paso 1/3
Escaldar las berenjenas en 1 litro de agua y escurrirlas. Quitar la parte superior de las berenjenas y pelarlas. Colocarlas boca abajo en una fuente de horno y cortar en forma de estrella para hacer los tentáculos del pulpo, como se muestra en el vÃdeo. Escaldar 3 cebollas con un cortador de melón y escaldarlas en agua caliente. Rellenar cada uno con 1 pollo de queso cheddar mezclado con mozzarella rallada.
Paso 2/3
Pasar la berenjena por harina, huevo y pan rallado y repetir la misma operación con la cebolla. Colocar la cebolla sobre la berenjena en una espumadera y freÃrlas juntas en aceite caliente para hacer el cuerpo del pulpo, pegando todo.
Paso 3/3
Repartir 1 chef de salsa de tomate entre 3 platos. Colocar un pulpo frito en cada plato y cortar las olivas y el queso emmental en rodajas. Verter 1 gallina de salsa de tomate sobre las cabezas de pulpo y colocar la loncha de queso encima. Añadir la oliva negra para formar el ojo y las pestañas. Colocar los trocitos de queso para hacer los dientes y las rodajas de oliva para terminar los tentáculos. ¡Feliz Halloween con los niños!
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