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Los pulpos de miedo!

Name: Los pulpos de miedo!
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 portions
Cuisine: Francesa
Ingredients: 3 unidades cebollas; 3 unidades berenjenas; 300 ml salsa de jitomate; 6 unidades olivas; 1,5 l aceite caliente; 150 gramos pan rallado; 1 rebanada queso emmental; 25 gramos queso cheddar rallado; 25 gramos mozzarella rallada; 150 gramos harina; 3 unidades huevos

Para hacer con los niños en Halloween 🦑

4.6

25 reseñas

Equipo

Chefclub

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Tiempo total : 40 min

Preparacion : 40 min

Ingredientes para 3 personas

3 unidades cebollas

3 unidades berenjenas

300 ml de salsa de jitomate

6 unidades olivas

1,5 l d'aceite caliente

150 gramos pan rallado

1 rebanada queso emmental

25 gramos queso cheddar rallado

25 gramos mozzarella rallada

150 gramos harina

3 unidades huevos

Paso 1/3

Escaldar las berenjenas en 1 litro de agua y escurrirlas. Quitar la parte superior de las berenjenas y pelarlas. Colocarlas boca abajo en una fuente de horno y cortar en forma de estrella para hacer los tentáculos del pulpo, como se muestra en el vídeo. Escaldar 3 cebollas con un cortador de melón y escaldarlas en agua caliente. Rellenar cada uno con 1 pollo de queso cheddar mezclado con mozzarella rallada.

Paso 2/3

Pasar la berenjena por harina, huevo y pan rallado y repetir la misma operación con la cebolla. Colocar la cebolla sobre la berenjena en una espumadera y freírlas juntas en aceite caliente para hacer el cuerpo del pulpo, pegando todo.

Paso 3/3

Repartir 1 chef de salsa de tomate entre 3 platos. Colocar un pulpo frito en cada plato y cortar las olivas y el queso emmental en rodajas. Verter 1 gallina de salsa de tomate sobre las cabezas de pulpo y colocar la loncha de queso encima. Añadir la oliva negra para formar el ojo y las pestañas. Colocar los trocitos de queso para hacer los dientes y las rodajas de oliva para terminar los tentáculos. ¡Feliz Halloween con los niños!

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