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Churros surpresa
O que se esconde ali? ;)
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Equipe
Chefclub
Tempo total : 20 min
Ingredientes para 4 pessoas
50 g de Creme de avelã ®
50 g de geléia de morango
50 g de calda de caramelo
160 g de manteiga
500 ml d'água
120 g de farinha
3 ovos
20 g de açúcar
Óleo vegetal
Utensilios
Saco de confeiteiro
Papel manteiga
Forma de gelo
Etapa 1/4
Encher 1/3 dos buracos da forma de gelo com creme de avelã ®, 1/3 com a geléia de morango e o último 1/3 com a calda de caramelo, e levar ao congelador por 1 hora.
Etapa 2/4
Misturar a manteiga em pedaços e a água em uma panela e ferver. Retirar do fogo e adicionar a farinha. Misturar bem e adicionar os ovos em seguida.
Etapa 3/4
Colocar a massa em um saco de confeiteiro e com ele fazer discos em um papel-manteiga.
Etapa 4/4
4 Colocar cada cubo doce de gelo em um disco de massa e cobrir com o resto da massa, para formar os bolinhos. Fritar os bolinhos até que estejam bem dourados. Retirar o excesso de óleo com papel-toalha e rolá-los no açúcar. Servir com o chantilly.
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