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Brochetas caseras
En un jenga relleno de arroz! 🍚🥩🍅
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Equipo
Chefclub
Tiempo total : 1 h
Ingredientes para 6 personas
750 carne molida
750 puerco molido
750 cordero molido
sal y pimienta
nuez moscada
aceite de girasol
1 zanahoria
pimientos
ajo
arroz
pimenton dulce
chícharos
cebolla morada
jitomate
100 papas a la francesa
500 caldo
Paso 1/3
Ponga la carne molida en un tazón grande. Agregue la cebolla picada, el vino blanco, la sal y la pimienta y mezcle todo. Corte a la mitad la botella de plástico, coloque la carne en la cabeza de la botella y colóquela en un vaso grande, quite la tapa y con un palillo para brocheta y haciendo presión entre la botella de plástico y le vaso, saque la brocheta de carne. Asar todas las brochetas hasta que queden doradas.
Paso 2/3
Poner aceite en una cacerola. Añadimos la cebolla picada, la zanahoria, el diente de ajo y el pimiento. Agregar el arroz y caldo. Cocine a fuego lento con tomates pelados, chícharos y sal hasta que el líquido haya sido absorbido.
Paso 3/3
Apila las brochetas de carne formando un cuadrado y agrega el arroz enmedio. Adorne con papas fritas, tomates, rodajas de cebolla y perejil.
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