Tarta de salm贸n trenzado!

Un plato de moda con su trenza de alta costura 馃い馃悷馃挀

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Tiempo total : 35 minutos

Ingredientes para 6 personas

2 masas de hojaldre rectangulares

1 poro

50 g de mozzarella rallado

70 ml de crema

4 filetes de salm贸n

1 tomate cherry

1 yema de huevo

aceite de oliva

eneldo

sal y pimienta


Utensilios

Pincel

Papel encerado


Etapa 1/4

Corte la forma de un pez grande de 1 masa de hojaldre rectangular y haga peque帽as perforaciones con un tenedor. Meter al refrigerador.

Etapa 2/4

Corte la segunda masa de hojaldre a lo largo en 10 tiras del mismo tama帽o. Enr贸llelas en tiras m谩s delgadas y luego col贸quelas una al lado de la otra a 1 cm de distancia. Forme un nudo en el centro de la primera tira e inserte el centro de la segunda para obtener otro nudo. Repita con las dem谩s tiras de masa para que est茅n todas enganchadas en el centro. Meter al refrigerador.

Etapa 3/4

Cocina el poro picado en la sart茅n con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. Colocar la mezcla sobre la masa con forma de pez y espolvorear encima el queso mozzarella rallado. Coloque las tiras trenzadas encima del poro, colocando el nudo principal en la parte delantera del pez, luego extienda bien las tiras de masa. Coloque 1 cucharadita de crema junto a los nudos del centro, luego agregue 1 ramita de eneldo y 1 pedazo de salm贸n en la parte superior.

Etapa 4/4

Barniza las tiras de masa con agua y luego enr贸llalas hacia adentro. Barniza la masa con yema de huevo, coloca el tomate cherry a la altura de la cabeza para crear el ojo, hornee durante 15 minutos a 180 掳 C en una bandeja forrada con papel encerado. Retirar del horno, cortar en trozos y luego disfrutar.

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