.jpg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
.jpeg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
La tarta de la luna!
Con esta receta te llevarĂĄs la luna đ€©đ
0:00 / 0:00
Equipo
Chefclub
Tiempo total : 40 min
Preparacion : 5 min, Coccion : 35 min
Ingredientes para 4 personas
chocolate blanco
nata
500 gramos azĂșcar refinado
200 gramos mantequilla derretida
200 ml d'agua
200 gramos chocolate negro
sal
colorante alimenticio azul
colorante alimenticio amarillo
100 gramos chocolate blanco
5 unidades huevos
30 gramos glaseado
70 gramos harina
colorante alimentario negro
palitos de chocolate
160 gramos azĂșcar moreno
Paso 1/4
Calentar el azĂșcar y el agua a 145°C. Detener la cocciĂłn y añadir el glaseado junto con el colorante alimentario negro. Verter el azĂșcar caliente en 2 cuencos ligeramente engrasados y añadir otro cuenco encima, para hacer los tapacubos de cada mitad de la Luna y dejar enfriar.
Paso 2/4
Preparar la masa del pastel de chocolate derritiendo la mantequilla y el chocolate juntos en el microondas. Añadir los huevos, seguidos de la harina y el azĂșcar. Repartir la mezcla en 2 cuencos engrasados y hornear durante unos 30 minutos a 180°C.
Paso 3/4
Para la ganache de chocolate blanco: calentar la nata y verterla sobre el chocolate blanco. Terminar con una pizca de sal y mezclar bien. Rellenar los conos de azĂșcar con el ganache y cerrar para crear una esfera.
Paso 4/4
Hacer las banderas de chocolate, empezando por el chocolate rojo. Cubrir con chocolate blanco y dejar endurecer. Hacer un cuadradito de chocolate azul y pegar estrellitas de azĂșcar. Pegar la bandera en un palito de chocolate y colocarla junto con el astronauta en la luna. Que aproveche.
Comparte con la comunidad!
Tienes una nota sobre esta receta? Puedes escribirla aqui. Elige pregunta o tip si encaja mejor con tu comentario.
0/400 Limite de caracteres