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Tosta de aguacate y bacon
¡Tosta->aguacate->huevo->bacon! Una matrioska en la cocina :)
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Equipo
Chefclub
Tiempo total : 20 min
Ingredientes para 2 personas
2 rebanadas de pan negro
1 aguacate
100 g de queso cheddar rallado
7 tiras de tocino
2 huevos
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Cebollín
Paso 1/5
Parte el aguacate a la mitad y corta éste en rebanadas gruesas sin quitarles la cáscara.
Paso 2/5
Coloca una rebanada de aguacate sobre una rebanada de pan, recortar la miga de pan alrededor del aguacate y retírala.
Paso 3/5
Fríe ligeramente el pan en una sartén con un poco de aceite de oliva y luego coloca una rebanada de aguacate, sin la cáscara, en el centro de cada rebanada de pan.
Paso 4/5
Echa un huevo en el centro del aguacate, agrega sal y pimienta al gusto. Por encima del pan añade el queso cheddar rallado y déjalo cocer de 3 a 5 minutos.
Paso 5/5
Coloca las tiras de tocino sobre la charola, previamente cubierta con papel para hornear. Meterla al horno durante 10 minutos a 170°C. Corta el tocino en pedacitos, espárcelo sobre las tostadas y agrega cebollín. Sírvelas bien calentitas.
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