Helado y su taza de chocolate

Es hora de romper el hielo ­čŹĘ­čŹź

4.4

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Chefclub

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Tiempo total : 3 horas 35 minutos

Preparaci├│n : 45 minutos y Reposo : 2 horas 50 minutos


Ingredientes para 1 persona

100 gramos de chocolate con leche

2 cdas de salsa de caramelo

50 gramos de cacahuetes

100 ml de crema liquida

50 gramos de az├║car glas

1 bola de helado de vainilla chefclub


Etapa 1/4

Llene un recipiente rectangular con agua,. Coloque un tenedor en ├ęl en posici├│n vertical con el mango sobresaliendo y p├│ngalo en el congelador durante 2 horas para obtener un gran cubito de hielo. Derretir el chocolate con leche antes de separarlo en 3 recipientes diferentes.

Etapa 2/4

Desmoldar el cubito y colocarlo sobre la rejilla caliente de la gofrera para formar peque├▒os agujeros en el cubito. Colocar el cubito de hielo en un plato. Cubrirlo con la mitad del chocolate con leche derretido y un chorrito de salsa de caramelo. Espolvorear un pu├▒ado de cacahuetes triturados sobre el chocolate fundido antes de cubrirlo con una segunda capa de chocolate fundido. Deje que la decoraci├│n de chocolate se fije, luego col├│quela en un plato y enfr├şela durante 10 minutos.

Etapa 3/4

Cortar la parte superior de una botella de pl├ístico en forma de cruz. Mantener el tap├│n bien puesto y vierta el chocolate con leche derretido en su interior. Incline la botella para cubrir todo el interior con chocolate, luego vierta el exceso de chocolate en un plato antes de colocar la segunda parte de la botella de pl├ístico en la parte superior. Dejar reposar durante 20 minutos en un lugar fresco para que el chocolate se endurezca. Derretir el resto del chocolate con leche en un cazo y colocarlo en un plato hondo. Sumerga el extremo del cono de chocolate en el chocolate antes de sumergir los cacahuetes para cubrirlo. Utilice la superficie caliente de la sart├ęn para derretir la punta de la botella de chocolate. Colocar el disco de chocolate en un plato, colocar la botella de chocolate y dejar reposar 20 minutos en el refrigerador.

Etapa 4/4

Batir el mascarpone, la nata y el azúcar glas hasta obtener una crema batida y colocarla en una manga pastelera. Introduzca la manga pastelera en la parte superior de la botella de plástico. Corte una estrella en la parte superior de la botella y cierrela. Colocar las bolas de helado de vainilla Chefclub en el cono de chocolate. Pochar la nata montada en el cono de chocolate. Cortar el chocolate en forma de gofre y ponerlo en la taza. Ya está listo!

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