Tartaletas de nata y helado!

Sin olvidar la pera! đŸ«đŸšđŸ

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Tiempo total : 1 hora

PreparaciĂłn : 30 minutos y Reposo : 30 minutos

Ingredientes para 3 personas

2 huevos

60 ml de leche

250 g de harina

10 sobres de levadura

50 g de mascarpone

100 ml de nata lĂ­quida

20 g de azĂșcar glas

2 vainas de vainilla

1 tarrina de helado de vainilla chefclub

180 g de chocolate negro

3 peras

200 g de azĂșcar

almendras en grano

aceite caliente


Etapa 1/4

Para la masa de los buñuelos: Mezclar los huevos, la leche, la levadura, la harina y 50 g de azĂșcar hasta obtener una mezcla homogĂ©nea y reservar en un lugar fresco durante 30 minutos.

Etapa 2/4

Poner la masa de los buñuelos en un cazo, presionarla con otro cazo para formar un cuenco y sumergirla en el aceite caliente. Retirar los cucharones y cocinar el interior del recipiente en el aceite caliente. Repita la acción dos veces.

Etapa 3/4

Batir el mascarpone, 100 ml de nata lĂ­quida, el azĂșcar glas y ÂŒ de vaina de vainilla. Poner una bola de helado de vainilla Chefclub en cada bol. Cubrir la cuchara con nata montada. Calentar el resto de la nata lĂ­quida, derretir el chocolate negro y mezclarlo con la nata lĂ­quida caliente, luego verter la mitad de la salsa suavemente sobre los cuencos para formar un dibujo.

Etapa 4/4

Pele las peras con un pelador, saque el interior de las peras y luego forme rodajas a intervalos regulares con el lado del pelador. Calentar a fuego lento 1 litro de agua con el resto del azĂșcar y una vaina de vainilla. Escalfar las peras en el jarabe de vainilla y azĂșcar durante unos minutos. Colocar con cuidado las peras sobre los cuencos de nata montada, verter el resto de la salsa de chocolate por encima, espolvorear con almendras laminadas y a disfrutar.

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