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Tocino y piña!
Con un delicioso glaseado 😋🐷🍍
Equipo
Chefclub
Tiempo total : 55 min
Preparacion : 5 min, Coccion : 50 min
Ingredientes para 4 personas
salsa de soja
2 piña
tocino
panza de cerdo
mantequilla
ajo
sal
azúcar moreno
salsa de sriracha
azúcar moreno
arroz con cilantro
cebollino
ensalada de col
jugo de limón
cerezas
Paso 1/3
Quitar la piel y el corazón de 2 piñas. Colocar boca abajo en 2 vasos grandes, cubrir el exterior con mantequilla y azúcar moreno. Rellenar la cavidad con arroz y cilantro, verter el zumo de limón por encima y reservar.
Paso 2/3
Coloque las las rebanadas de tocino sobre un trozo de envoltorio de plástico creando un patrón a cuadros. Cortar la panza de cerdo por la mitad, como un libro, y aplanarla. Sazonar con sal y azúcar moreno. Colocar la panza de cerdo sobre el tocino y rellenar con las piñas. Retire el envoltorio de plástico.
Paso 3/3
Cubrir la panza de cerdo con salsa de soja, ajo, salsa sriracha y cebolleta. Hornear hasta que esté hecho, retirar y espolvorear con perejil. Servir con ensalada de col y cerezas. Que aproveche.
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