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Omelette De Papitas

Una idea original y muy crujiente

  • Cantidad
    6 personas
  • Preparación
    20 minutos

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Etapas

  1. Bate los huevos en un plato. Incorpóralos poco a poco en un bol junto con las papitas previamente trituradas.

  2. Corta en cubitos la cebolla y los pimientos. Ponlos a freír con aceite de oliva en una sartén durante 10 minutos y luego agrégalos a la mezcla de huevo con papitas.

  3. Agregar un poco de aceite de oliva en una sartén caliente. En el centro, coloca el molde boca abajo. Vierte la mezcla de huevo, papitas y pimientos alrededor del molde y déjala cocer durante 3 minutos. Voltea el omelette con el molde en su centro sobre un plato. Vuelve a ponerlo en el sartén con el molde boca arriba y déjalo cocer 3 minutos más.

  4. Coloca el omelette sobre un plato y vierte la salsa de jitomate en el molde individual. Sírve el omelette caliente o frío, sopeando porciones en la salsa de jitomate.


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