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Costillitas jugosas!
Un trozo de paraíso en tu plato 🤤🍖
Equipo
Chefclub
Tiempo total : 6 h
Coccion : 6 h
Ingredientes para 6 personas
130 perejil
1 costillas de cerdo
2 puré de papas
500 ensalada de col
400 salsa barbacoa
450 mantequilla
850 miel
Paso 1/3
Rocíar las costillas con miel y salsa barbacoa y colocarlas en una fuente de horno redonda. Cortar la mantequilla en cubos y ensartarlos con palillos. Mantenga los palillos untados con mantequilla por toda la carne. Cubrir la fuente con papel de aluminio y hornear a 135 °C durante 6 horas.
Paso 2/3
Hacer 3 bolas de puré de papa y sazonar con sal y pimienta. Pasar el puré por un colador para crear una textura. Colocar el puré en varios montículos alineados en una tabla de servir y disponer la ensalada de col encima.
Paso 3/3
Sacar las costillas del horno y colocarlas sobre la ensalada de col. Rociar la carne con el líquido de cocción. Espolvorear con perejil y ¡buen provecho!
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