Confiture de rhubarbe

Show devant, une super recette !

4.4

15 avis

"Confiture de rhubarbe"



Temps total : 24 heures 40 minutes

Préparation : 24 heures , Cuisson : 30 minutes, Repos : 10 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

1200 grammes de rhubarbe

800 grammes de sucre roux

jus d'un citron

arôme vanille


Étape 1/2

Retirer la peau de la rhubarbe et la couper en tronçons de 2 à 3 centimètres. Faire macérer la rhubarbe pendant 12 à 24 heures avec le sucre, le citron, l'arôme vanille.

Étape 2/2

Après la macération, faire bouillir 30 minutes. Pendant ce temps, stériliser les bocaux en les faisant bouillir 10 minutes. Mettre la confiture en pot, fermer bien le couvercle et retourner le pot.

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