Les cupcakes Halloween

5.0

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Temps total : 35 minutes

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 15 minutes


Ingrédients pour 5 personnes

150 grammes de farine

6 grammes de levure chimique

30 grammes de charbon actif

115 grammes de sucre en poudre

6 cl de lait

460 grammes de beurre

2 pieces d'œufs

300 grammes de sucre glace

Colorants alimentaire

100 grammes de chocolat blanc

Perles de sucre


Étape 1/4

150 grammes de farine - 6 grammes de levure chimique - 30 grammes de charbon actif - 115 grammes de sucre en poudre - 6 cl de lait - 110 grammes de beurre - 2 pieces d'œufs

**Pour les muffins** : mélanger la farine, la levure chimique, le charbon actif en poudre, le sucre, le lait, le beurre fondu et les œufs. Verser la préparation dans un moule à muffins et enfourner 15 minutes à 170 °C.

Étape 2/4

350 grammes de beurre - 300 grammes de sucre glace - Colorants alimentaire

**Pour la crème au beurre** : fouetter le beurre et le sucre glace au batteur électrique. Séparer la crème au beurre dans 4 récipients, puis ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire orange, noir, violet et blanc dans chaque partie.

Étape 3/4

Laisser refroidir les muffins, puis pocher la crème au beurre sur chaque muffin. Dessiner des araignées et des citrouilles avec le reste de crème au beurre sur du papier cuisson. Coller les décors sur les muffins et laisser figer.

Étape 4/4

100 grammes de chocolat blanc - Perles de sucre

Faire fondre le chocolat blanc, le séparer en 4 et colorer chaque partie. Imprimer le patron de Lola, puis décalquer le dessin en utilisant le chocolat blanc coloré. Laisser figer. Retirer le papier cuisson des décors, planter Lola en chocolat sur le dessus d’un des muffins, les parsemer de perles de sucre et déguster !

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