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Crumble pie poires - pommes

Crumble pie poires

4.5

15 avis

camomilicious

camomilicious

Creator

"Parce choisir c'est renoncer, je vous propose d'associer deux de mes desserts favoris : le crumble et la tarte, afin de créer un hybride alliant fondant et croustillant"

Temps total : 45 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

1 bouchon de rhum

1 c. à s. de jus de citron

2 c. à s. d'eau

2 pieces de pomme

2 pieces de poire

100 grammes de flocons d'avoine

100 grammes de noix de pécan

100 grammes de noisette ( concassées )

75 grammes de compote de pommes

1 c. à c. de gros sel

2 c. à s. de sucre

1 c. à s. de cannelle

Étape 1/6

1 bouchon de rhum - 1 c. à s. de jus de citron - 2 c. à s. d'eau

Préchauffer le four à 180°C. Préparer le mélange à base de rhum, jus de citron et d'eau.

Étape 2/6

2 pieces de pomme - 2 pieces de poire

Puis laver, éplucher et couper en petits dès les pommes et les poires. Les faire tremper dans le mélange de rhum et d'eau.

Étape 3/6

100 grammes de flocons d'avoine - 100 grammes de noix de pécan - 100 grammes de noisette ( concassées )

Pendant ce temps, préparer le crumble : mélanger les flocons d'avoine avec les noix de Pécan et les noisettes concassées.

Étape 4/6

75 grammes de compote de pommes - 1 c. à c. de gros sel - 2 c. à s. de sucre - 1 c. à s. de cannelle

Ajouter la compote de pommes, le gros sel, le sucre et la cannelle. Mélanger pour former le crumble.

Étape 5/6

Abaisser la pâte maison sur un plan de travail fariné et foncer le moule à tarte.

Étape 6/6

Déposer une couche de dés de pommes et poires au rhum, puis recouvrir du crumble. Enfourner pour 30 minutes à 180°C.

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