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Crumble avec un praliné croustillant
Crumble
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Team
Chefclub
Temps total : 30 min
Préparation : 10 min, Cuisson : 20 min
Description
J’y ai trouvé des poires que je vous propose aujourd’hui en crumble avec un praliné croustillant. J’étais en mission mais vous pouvez faire cette recette avec un fruit de saison.
Étape 1/6
Cassez vos crêpes dentelles dans un bol. Faites fondre le praliné au bain-marie.
Étape 2/6
Versez-le sur les crêpes et mélangez le tout. Etalez sur du papier sulfu et réservez au frais.
Étape 3/6
Dans un saladier, sablez le beurre, la farine et le sucre jusqu’à avoir un crumble. Ajoutez les noisettes concassées.
Étape 4/6
Epluchez, coupez vos poires en quartiers .
Étape 5/6
Déposez-les dans un plat préalablement beurré, ajoutez le crumble et enfournez dans un four à 200°C pour 20 minutes.
Étape 6/6
Laissez un peu refroidir avant d’ajouter le praliné croustillant.
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