Gratins de poireaux

Recette facile et rapide

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cessouz

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"Gratins de poireaux"



Temps total : 45 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 35 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

300 grammes de pomme de terre

2 morceaux de cabillaud

3 branche de poireaux⁠

Huile d'olive

Sel, poivre

1 c.c. de noix de muscade

20 cl de crème de soja cuisine

100 grammes de mozzarella ( râpée )

1 c.à s. de graines de courge


Étape 1/2

Préchauffer le four à 180. Éplucher et couper les pommes de terre en morceaux pas trop gros. Cuire à la vapeur et réserver. Cuire le cabillaud à la vapeur, l’émietter et réserver. Émincer les poireaux et les faire revenir dans de l’huile d’olive. Saler et poivrer ( ajouter de la noix de muscade si vous aimez ).

Étape 2/2

Lorsque les poireaux sont cuits, disposer la moitié au fond d’un plat à gratin. Puis ajouter les pommes de terre, le poisson et terminer par le reste des poireaux. Arroser le tout de soja cuisine puis parsemer de mozzarella râpée. Terminer par quelques graines de courge et enfourner pour 25 min.

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