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Gratins de poireaux
Recette facile et rapide
Temps total : 45 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 35 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
300 grammes de pomme de terre
2 morceaux de cabillaud
3 branche de poireaux
Huile d'olive
Sel, poivre
1 c.c. de noix de muscade
20 cl de crème de soja cuisine
100 grammes de mozzarella ( râpée )
1 c.à s. de graines de courge
Étape 1/2
300 grammes de pomme de terre - 2 morceaux de cabillaud - 3 branche de poireaux - Huile d'olive - Sel, poivre - 1 c.c. de noix de muscade
Préchauffer le four à 180. Éplucher et couper les pommes de terre en morceaux pas trop gros. Cuire à la vapeur et réserver. Cuire le cabillaud à la vapeur, l’émietter et réserver. Émincer les poireaux et les faire revenir dans de l’huile d’olive. Saler et poivrer ( ajouter de la noix de muscade si vous aimez ).
Étape 2/2
20 cl de crème de soja cuisine - 100 grammes de mozzarella ( râpée ) - 1 c.à s. de graines de courge
Lorsque les poireaux sont cuits, disposer la moitié au fond d’un plat à gratin. Puis ajouter les pommes de terre, le poisson et terminer par le reste des poireaux. Arroser le tout de soja cuisine puis parsemer de mozzarella râpée. Terminer par quelques graines de courge et enfourner pour 25 min.
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