Gratins de poireaux

Name: Gratins de poireaux
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: pm sel et poivre; 2 morceaux cabillaud; pm huile d'olive; 100 gramme mozzarella; 20 cl crème de soja cuisine; 300 gramme pomme de terre; 3 tranche poireau; 1 c. à s. graines de courge; 1 c. à c. noix de muscade

Recette facile et rapide

4.1

15 avis

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Chefclub

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Temps total : 45 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 35 min

Description

Gratins de poireaux

Ingrédients pour 4 personnes

sel et poivre

2 morceaux cabillaud

huile d'olive

100 g de mozzarella

20 cl de crème de soja cuisine

300 g de pomme de terre

3 tranche poireau

1 c. à s. de graines de courge

1 c. à c. de noix de muscade

Étape 1/2

Préchauffer le four à 180. Éplucher et couper les pommes de terre en morceaux pas trop gros. Cuire à la vapeur et réserver. Cuire le cabillaud à la vapeur, l’émietter et réserver. Émincer les poireaux et les faire revenir dans de l’huile d’olive. Saler et poivrer ( ajouter de la noix de muscade si vous aimez ).

Étape 2/2

Lorsque les poireaux sont cuits, disposer la moitié au fond d’un plat à gratin. Puis ajouter les pommes de terre, le poisson et terminer par le reste des poireaux. Arroser le tout de soja cuisine puis parsemer de mozzarella râpée. Terminer par quelques graines de courge et enfourner pour 25 min.

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