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Cake au butternut chou et parmesan
Cake
Creator
"Ce cake à la courge butternut, au chou kale , parmesan, noisettes et tomates séchées fait clairement parti de mes préférés"
Temps total : 40 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
100 grammes de farine de blé t80
40 grammes de farine de blé t65
3 pieces d'œuf
115 grammes de purée de butternut
10 grammes de poudre à lever
45 grammes de noisettes
2 feuilles de chou kale
25 grammes de tomates séchées
20 grammes de parmesan
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
1 pincée de paprika fumé
Étape 1/2
Préchauffez votre four à 180C.
Lavez votre chou kale et faites le revenir à la poêle pour qu’il réduise.
Ensuite, réservez.
Dans un bol, mélangez la farine, la purée de butternut (courge préalablement cuite et passée au mixeur) les œufs, la poudre à lever, les noisettes et les tomates séchées hachées ainsi que le chou kale coupé.
Étape 2/2
Assaisonnez selon vos goûts.
Graissez et farinez un moule pour y verser la pâte.
Enfournez pour 25 à 30 min (vérifierez la cuisson en plantant la pointe d’un couteau)
Laissez le cake refroidir et bon appétit.
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