Cake au butternut chou et parmesan

Name: Cake au butternut chou et parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 10 poudre à lever; 45 noisettes; 2 chou kale; 25 tomate séchée; 20 parmesan; 1 sel; 3 œuf; 1 poivre; 1 paprika fumé; 100 farine de blé t80; 40 farine de blé t65; 115 purée de butternut

Cake

4.2

21 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 40 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 25 min

Description

Ce cake à la courge butternut, au chou kale , parmesan, noisettes et tomates séchées fait clairement parti de mes préférés

Ingrédients pour 8 personnes

10 poudre à lever

45 noisettes

2 chou kale

25 tomate séchée

20 parmesan

1 sel

3 œuf

1 poivre

1 paprika fumé

100 farine de blé t80

40 farine de blé t65

115 purée de butternut

Étape 1/2

Préchauffez votre four à 180C.
Lavez votre chou kale et faites le revenir à la poêle pour qu’il réduise.
Ensuite, réservez.
Dans un bol, mélangez la farine, la purée de butternut (courge préalablement cuite et passée au mixeur) les œufs, la poudre à lever, les noisettes et les tomates séchées hachées ainsi que le chou kale coupé.

Étape 2/2

Assaisonnez selon vos goûts.
Graissez et farinez un moule pour y verser la pâte.
Enfournez pour 25 à 30 min (vérifierez la cuisson en plantant la pointe d’un couteau)
Laissez le cake refroidir et bon appétit.

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