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Tarte courgettes, carottes et moutarde
Tarte
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Team
Chefclub
Temps total : 1 h 10
Préparation : 20 min, Cuisson : 50 min
Description
Une recette de tarte courgettes, carottes à la moutarde
Étape 1/6
Rincez et essuyez les courgettes.
Sans les peler, coupez-les en rondelles. Faites-les revenir 5/6 min à la poêle dans l'huile d'olive.
Étape 2/6
Salez, poivrez. Egouttez-les sur du papier absorbant.
Préchauffez le four th. 7 (210 °C).
Étape 3/6
Etalez la pâte sur le plan de travail fariné. Foncez-en un moule à tarte de 26 cm de diamètre. Piquez le fond à la fourchette.
Étape 4/6
Disposez les rondelles de courgettes refroidies et les fromages de chèvre coupés en tranches.
Dans une terrine, mélangez-y la crème puis les œufs l'un après l'autre.
Étape 5/6
Pelez les carottes,coupez-les en morceau.
Faites fondre alors très doucement le beurre avec la moutarde en remuant.
Verzez la carotte à la moutarde.
Étape 6/6
Faites cuire 35 min au four. Démoulez et servez bien chaud.
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