Tarte courgettes, carottes et moutarde

Tarte

Aucun avis

"Une recette de tarte courgettes, carottes à la moutarde"



Temps total : 1 heure 10 minutes

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 50 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

3 pieces de courgette

3 c. à s. d'huile d'olive

1 c. à c. de sel

1 pincée de poivre

250 grammes de pâte brisée

150 grammes de fromages de chèvre

20 cl de crème liquide

3 pieces d'oeufs

2 c. à s. de beurre

1 piece de carotte

3 c. à s. de moutarde

1 c. à s. de farine


Étape 1/6

3 pieces de courgette - 3 c. à s. d'huile d'olive

Rincez et essuyez les courgettes. Sans les peler, coupez-les en rondelles. Faites-les revenir 5/6 min à la poêle dans l'huile d'olive.

Étape 2/6

1 c. à c. de sel - 1 pincée de poivre

Salez, poivrez. Egouttez-les sur du papier absorbant. Préchauffez le four th. 7 (210 °C).

Étape 3/6

250 grammes de pâte brisée - 1 c. à s. de farine

Etalez la pâte sur le plan de travail fariné. Foncez-en un moule à tarte de 26 cm de diamètre. Piquez le fond à la fourchette.

Étape 4/6

150 grammes de fromages de chèvre - 20 cl de crème liquide - 3 pieces d'oeufs

Disposez les rondelles de courgettes refroidies et les fromages de chèvre coupés en tranches. Dans une terrine, mélangez-y la crème puis les œufs l'un après l'autre.

Étape 5/6

2 c. à s. de beurre - 1 piece de carotte - 3 c. à s. de moutarde

Pelez les carottes,coupez-les en morceau. Faites fondre alors très doucement le beurre avec la moutarde en remuant. Verzez la carotte à la moutarde.

Étape 6/6

Faites cuire 35 min au four. Démoulez et servez bien chaud.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.

ChefClub

0/400 Limite de caractères