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Tarte vegan sans gluten aux tomates
Tarte
Temps total : 40 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
70 grammes de farine de riz
80 grammes de farine de maïs
40 grammes de farine de sarrasin
1 c. à c. de levure
20 grammes d'huile d'olive
30 grammes de beurre
1 c. à s. de sel
1 c. à c. d'herbes de provence
1 verre d'eau ( tiède )
2 c. à s. de moutarde
1 pot de yaourt de soja
80 grammes de tofu
1 c. à s. de fécule
1 pincée de sel
1 pincée de curcuma
1 pincée d'herbes de provence
300 grammes de tomates cerises
Étape 1/4
Pour la pâte (à faire précuire apres l'avoir piquée à la fourchette) : 70g de farine de riz, 80g de farine de maïs, 40g de farine de sarrasin, 1cc de levure, 20g d'huile d'olive, 30g de beurre, sel, herbes de provence.
Étape 2/4
A mélanger avec de l'eau tiede jusqu'à former une boule (environ 1 verre).
Étape 3/4
Pour la garniture : mélanger 2cs de moutarde, 1 yaourt de soja, 80g de tofu soyeux (ou 1 yaourt végétal brassé) , 1 cs de fécule, sel, curcuma, herbes de provence.
Étape 4/4
Et des tomates cerises coupées en deux avec l'intérieur vers le haut (pour éviter qu'elles ne dégorgent).
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