Semifreddo à la pistache ou semi froid

Recette facile et rapide

4.5

15 avis

"Semifreddo à la pistache ou semi froid"



Temps total : 24 heures 5 minutes

Préparation : 5 minutes, Repos : 24 heures


Ingrédients pour 2 personnes

200 grammes de meringues à la vanille

1 portion de pâte de pistache

4 pieces de jaune d'oeuf

4 pieces de blancs d'œufs

50 cl de crème fraîche entière


Ustensiles

Moule à cake


Étape 1/2

200 grammes de meringues à la vanille - 1 portion de pâte de pistache - 4 pieces de jaune d'oeuf - 4 pieces de blancs d'œufs

Chemisez un moule à cake de film alimentaire, laissez-le dépasser de chaque bord du moule. Préparez une chantilly sans la sucrer, réservez au frais. Ecrasez les meringues, ajoutez la pâte de pistache et les jaunes d'oeufs.

Étape 2/2

50 cl de crème fraîche entière

Sortir la chantilly ajoutez-là au mélange. Montez les blancs en neige. Mélangez délicatement. Versez la préparation dans le moule, refermez avec le film alimentaire qui dépasse. Mettre toute une nuit au congélateur. Servir avec des fruits natures ou poêlés ajoutez éventuellement un coulis de fruits maison.

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