Semifreddo à la pistache ou semi froid

Name: Semifreddo à la pistache ou semi froid
Prep time: 5 min
Total time: 1445 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 4 jaune d'œuf; 4 blanc d'œuf; 200 meringues à la vanille; 1 pâte de pistache; 50 crème fraîche entière

Recette facile et rapide

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 24 h 05

Préparation : 5 min, Repos : 24 h

Description

Semifreddo à la pistache ou semi froid

Ingrédients pour 2 personnes

4 jaune d'œuf

4 blanc d'œuf

200 meringues à la vanille

1 pâte de pistache

50 crème fraîche entière

Étape 1/2

Chemisez un moule à cake de film alimentaire, laissez-le dépasser de chaque bord du moule. Préparez une chantilly sans la sucrer, réservez au frais. Ecrasez les meringues, ajoutez la pâte de pistache et les jaunes d'oeufs.

Étape 2/2

Sortir la chantilly ajoutez-là au mélange. Montez les blancs en neige. Mélangez délicatement. Versez la préparation dans le moule, refermez avec le film alimentaire qui dépasse. Mettre toute une nuit au congélateur. Servir avec des fruits natures ou poêlés ajoutez éventuellement un coulis de fruits maison.

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