Galette des rois au chocolat

Galette des rois

4.6

5 avis

"Voici la recette la plus simple et la plus rapide que j'adore faire. En plus, le chocolat c'est parfait pour changer un peu de la frangipane."



Temps total : 1 heure

Préparation : 30 minutes, Cuisson : 30 minutes


Ingrédients pour 8 personnes

100 grammes de chocolat noir

2 pâtes feuilletées

1 jaune d'œuf

100 grammes de beurre

70 grammes de sucre

100 grammes de poudre d'amande

2 œufs


Étape 1/5

100 grammes de chocolat noir - 100 grammes de beurre - 70 grammes de sucre - 100 grammes de poudre d'amande - 2 œufs

Dans un bol, mettre le chocolat coupé en morceaux et le beurre puis faire fondre au micro-ondes. Ajouter ensuite le sucre, la poudre d'amande et les œufs battus. Bien mélanger.

Étape 2/5

2 pâtes feuilletées

Étaler une pâte feuilletée dans votre moule à tarte sur le papier sulfurisé et la piquer avec une fourchette. Verser le mélange chocolat sur la pâte puis recouvrir de la deuxième pâte feuilletée. Fermer les bords en pinçant puis replier sur le dessus.

Étape 3/5

Dessiner les formes que vous souhaitez dans la pâte à l'aide d'un couteau pointu.

Étape 4/5

1 jaune d'œuf

Avec un pinceau, badigeonner la pâte avec le jaune d'œuf pour qu'elle soit dorée.

Étape 5/5

Passer au four 30mn à 190°. A surveiller selon votre four. C'est prêt !

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