Asperges vertes et crème d'avocat - mango

Toujours de l'avocat, toujours une entrée très fraîche !

4.3

15 avis

"Toujours de l'avocat, toujours une entrée très fraîche !"



Temps total : 20 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 10 minutes


Ingrédients pour 1 personne

1 feuille d'aneth

3 asperges vertes ( fraiches )

1 avocat

1 ml d'huile d'olive

1 pincée d'assainissement

1 mange


Étape 1/3

Cuire les asperges à l'eau une dizaine de minutes. planter une pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson.

Étape 2/3

Faire la crème d'avocat. mixer l'avocat, assaisonner de sel et de poivre. ajouter un demi fruit de la passion et un filet d'huile d'olive.

Étape 3/3

Lors du dressage, parsemer de grainnes de fruits de la passion et d'aneth.

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