Curry potimarron et pois chiche

Rien de tel qu’un curry pour réchauffer les cœurs !

4.5

15 avis

"J’ai trouvé cette recette sur le site @magimix et j’ai juste précuit le potimarron en plus"



Temps total : 1 heure

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 40 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

1 pincée de sel

4 c. à c. de curry

3 c. à c. de cumin

5 graines de cardamome

3 c. à c. d'urcuma

1 c. à c. de coriandre ( fraîche )

1 gousse d'ail

2 c. à s. d'huile d'olive

20 cl de lait de coco

2 carottes

1 oignon jaune

200 grammes de tomate ( en conserve )

1 potimarron

10 tomates cerises

1 boîte de pois chiches


Étape 1/2

Peler le potimarron à l’aide d’un économe. Ôter les graines et couper en morceaux de 1 cm et précuire en mode vapeur 20 minutes Égoutter les pois chiches. Couper les tomates cerises en deux Peler et couper l’oignon en quatre. Dégermer la gousse d’ail. Laver les carottes, les éplucher et retirer les extrémités.

Étape 2/2

Avec le midi bol transparent et le disque râpeur 4 mm, taper les carottes en lançant le programme robot Mettre l’oignon, l’ail, l’huile d’olive dans le bol inox et lancer le programme expert 30 secondes vitesse 13 Rabattre si besoin et ajouter le curry, le cumin, les graines de cardamome, le curcuma, le sel, 200g de tomates, le potimarron, les tomates cerises et la boîte de pois chiche Lancer le programme mijotage 40 minutes vitesse 1A 95 degrés Ajouter le lait de coco, la coriandre et relancer pendant 3 minutes Servir avec du riz basmati.

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