Spaghettis sauce courgettes et citron

Recette facile et rapide

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"Spaghettis sauce courgettes et citron"



Temps total : 20 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

1 paquet de spaghetti

4 pieces de petites courgettes jaunes

1 filet d'huile d'olive

2 c. à c. d'ail semoule

1 c.à s. de persil ( haché )

Sel, poivre

1 piece de zeste de citron

120 grammes de parmesan

2 c.à s. de crème fraîche


Étape 1/3

1 paquet de spaghetti - 4 pieces de petites courgettes jaunes

Faire cuire les spaghettis al dente, laver et sécher les courgettes, les détailler en petits cubes en enlevant la partie centrale pour retirer les graines, laisser la peau d où l importance d opter pour un produit bio.

Étape 2/3

1 filet d'huile d'olive - 2 c. à c. d'ail semoule - 1 c.à s. de persil ( haché ) - Sel, poivre - 1 piece de zeste de citron

Dans une sauteuse versez un filet d huile d'olive faire chauffer et y faire revenir les dés de courgettes, lorsqu'ils ont pris couleur ajoutez deux cuillerées à café d ail semoule (je préfère car l ail frais est bien trop fort pour moi) puis le persil frais haché, sel, poivre, et le zeste d un citron.

Étape 3/3

120 grammes de parmesan - 2 c.à s. de crème fraîche

Ajoutez la crème fraîche et lier cette préparation aux spaghettis en ajoutant le parmesan.

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