Gratin de gnocchis

En cuisine avec marineencuisine_ !

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"Et voilà un plat bien réconfortant, qui réchauffe et qui est délicieux. Il s’agit d’un gratin de gnocchis avec du butternut et des épinards, gratiné au parmesan ! Miam !"



Temps total : 50 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 35 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

500 grammes de gnocchis à poêler

1 courge butternut

3 poignées d'épinard ( frais )

3 c. à s. de ricotta

Parmesan

1 oignon


Étape 1/1

Commencer par éplucher et couper la butternut en petits cubes, la disposer sur une plaque qui va au four, et verser un filet d’huile d’olive. Enfourner pour 25 min à 190 degrés. Pendant ce temps, faire revenir un oignon dans une poêle, puis les gnocchis et enfin les épinards et laisser de côté pendant la fin de la cuisson de la courge. Verser le butternut cuit et mélanger le tout dans un plat qui va au four (ou comme moi, une casserole avec manche amovible), assaisonner et ajouter la ricotta. Saupoudrer de parmesan et enfourner pour 10 min à 190 degrés.

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