Cake à la salade saumon fumé et chips

Hey ! ce matin petite idée originale,

4.2

10 avis

"j'avais un reste de chips, de salade, je voulais éviter du gaspillage, du coup j'ai improvisé un cake mêlant tout ça et on a été super étonnés du résultat ! En plus c'est facile, rapide, ça sert autant pour un apéritif que pour une entrée voire un repas léger accompagné de salade verte. Je veux bien vos retours si vous vous laissez tenter"



Temps total : 50 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 40 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

150 grammes de mascarpone

50 grammes d'huile d'olive @azeitedolis_ovie

2 oeufs

150 grammes de farine t55

1 c. à c. de bicarbonate ( ou levure chimique )

100 grammes de lait écrémé

50 grammes de roquette/mâche

50 grammes de chips

100 grammes de saumon fumé ( en petits morceaux )

1 c. à c. d'assaisonnement : sel, poivre


Ustensiles

Spatule

Moule à cake


Étape 1/2

A l'aide d'une spatule mélanger ensemble dans l'ordre tous les ingrédients, assaisonner selon vos goûts (attention, les chips et le saumon fumé apportent déjà du sel !).

Étape 2/2

Verser la pâte dans un moule, ici un moule à cake. Enfourner 30-40mn à 180°C selon vos fours.

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