Verrines mangue saumon et crabe

Name: Verrines mangue saumon et crabe
Prep time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 15 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 130 gramme chair de crabe égouttée; 50 ml huile d'olive; pm crackers, coriandre⁣; 1 piece échalote; 0,5 piece piment; 50 ml jus de citron vert; 1 c. à c. huile de sésame; 390 gramme mangue; 300 gramme chair de saumon; 2 c. à s. coriandre

La recette Verrines mangue saumon crabe

4.6

15 avis

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Chefclub

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Temps total : 2 h

Préparation : 2 h

Description

Idée n°3: un tarte de mangue, saumon et crabe pour un cocktail digne de ce nom !

J’aime beaucoup cette recette car gustativement elle vous fera voyager ! C’est très frais, un peu relevé, j’adore !

En plus c’est hyper simple, rapide, et préparé à l’avance pour ne pas perte embêté le grand soir ! Idéal pour mon travail également, on se reverra sur des tournages, promis

Franchement, c’est pas trop mignon dans ces petites verrines ?

Ingrédients pour 15 personnes

130 g de chair de crabe égouttée

50 ml d'huile d'olive

crackers, coriandre⁣

1 échalote

0,5 piment

50 ml de jus de citron vert

1 c. à c. d'huile de sésame

390 g de mangue

300 g de chair de saumon

2 c. à s. de coriandre

Étape 1/3

Saladier: crabe émietté + mangue en petits cubes + saumon en petits cubes.
Ajouter le piment, et l’échalote hachées. .

Étape 2/3

Assaisonner avec l’huile d’olive, huile de sésame et le jus de citron vert.
Enfin, ajouter la coriandre hachée. .

Étape 3/3

Tout mélanger, filmer et placer au frais 2h. (Le saumon va cuire dans le jus de citron !)
Répartir dans des verrines (environ 60g/verrine), décorer d’une feuille de coriandre et d’un cracker. .

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