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Nasi Goreng
Une recette facile et rapide
Temps total : 20 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
150 grammes de riz
2 c.à s. de sauce soja sucrée
1 c.à s. de vinaigre de riz
1/4 cm de gingembre frais râpé
2 pieces d'oeuf
1 piece de poivron rouge ( coupé en dés )
1 piece de carotte coupée en rondelles
1 piece d'oignon rouge ( coupé en dés )
1 c.à s. de coriandre ciselées
1 c.à s. de graines de sésame
Huile de sésame
Étape 1/2
Dans un wok huilée, faire revenir l'oignon 3 min, ajouter le gingembre, les légumes et un fond d'eau. Faire cuire 10 min. Cuire le riz. Dans un saladier : mélanger le riz cuit avec la sauce soja et le vinaigre de riz. Incorporer le riz au mélange de légumes, poursuivre la cuisson 2 min pour que tous les ingrédients soient bien mélangés.
Étape 2/2
Ajouter la coriandre ciselée, quelques oignon de printemps et des graines de sésame. Mélanger. Cuire l'oeuf dans une poêle. Dresser le plat dans une assiette et y ajouter l'oeuf par-dessus.
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