Nasi Goreng

Une recette facile et rapide

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"As-tu déjà goûté au Nasi Goreng ?"



Temps total : 20 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 0 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

150 grammes de riz

2 c.à s. de sauce soja sucrée

1 c.à s. de vinaigre de riz

1/4 cm de gingembre frais râpé

2 pieces d'oeuf

1 piece de poivron rouge ( coupé en dés )

1 piece de carotte coupée en rondelles

1 piece d'oignon rouge ( coupé en dés )

1 c.à s. de coriandre ciselées

1 c.à s. de graines de sésame

Huile de sésame


Étape 1/2

Dans un wok huilée, faire revenir l'oignon 3 min, ajouter le gingembre, les légumes et un fond d'eau. Faire cuire 10 min. Cuire le riz. Dans un saladier : mélanger le riz cuit avec la sauce soja et le vinaigre de riz. Incorporer le riz au mélange de légumes, poursuivre la cuisson 2 min pour que tous les ingrédients soient bien mélangés.

Étape 2/2

Ajouter la coriandre ciselée, quelques oignon de printemps et des graines de sésame. Mélanger. Cuire l'oeuf dans une poêle. Dresser le plat dans une assiette et y ajouter l'oeuf par-dessus.

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