Rillettes de maquereaux

Recette de rillettes de maquereaux

4.4

15 avis

"Une recette de rillettes de maquereaux échalotes, moutarde ancienne"



Temps total : 15 minutes

Préparation : 15 minutes


Ingrédients pour 2 personnes

2 pieces de maquereaux fumés

1 piece de gingembre

100 grammes de fromage blanc

1 botte de persil

1 c. à s. de baies roses

1 piece de courgette

4 pieces d'échalote

2 c. à s. de moutarde à l'ancienne

1 botte de ciboulette

250 grammes de fromage frais


Étape 1/5

2 pieces de maquereaux fumés

Otez la peau et les arêtes des maquereaux.

Étape 2/5

1 piece de gingembre - 100 grammes de fromage blanc - 1 botte de persil - 1 c. à s. de baies roses

Pelez le gingembre et râpez-le. Mixez la chair avec le fromage blanc, le persil et les baies roses.

Étape 3/5

Ajoutez le gingembre rectifiez l’assaisonnement et mélangez bien.

Étape 4/5

1 piece de courgette

Réservez au frais jusqu’au moment de servir avec de fines rondelles de courgettes.

Étape 5/5

4 pieces d'échalote - 2 c. à s. de moutarde à l'ancienne - 1 botte de ciboulette - 250 grammes de fromage frais

Melangez avec les échalotes, moutarde ancienne, ciboulette et fromage frais.

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