Hachis de boeuf façon picadillo

Une recette facile et rapide

4.0

6 avis

"Connais-tu le picadillo ?"



Temps total : 50 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 45 minutes


Ingrédients pour 3 personnes

300 grammes de viande de boeuf hachée bœuf haché

1 piece d'oignon coupé en dés

1 gousse d'ail pressée

1 piece de poivron ( coupés en dés )

1 piece de carottes coupées en dés

40 grammes d'olives vertes

1 c. à c. de cumin

1 c. à c. de coriandre ( moulue )

1/2 c à c de canelle

1/2 c. à c. de cardamome

Sel et poivre

Huile d'olive

300 ml d'eau

1 boîte de tomate ( concassées )

1/2 bouquet de coriandre


Étape 1/2

Dans une large poêle huilée, faire revenir l'ail et l'oignon 3 min. Ajouter la viande et la faire dorer. Incorporer la boîte de tomates, les légumes, les épices, les olives et l'eau. Faire mijoter à feux doux 40 min. (N'hésiter pas à ajouter un peu d'eau si le mélange devient trop épais).

Étape 2/2

Servir avec du riz basmati et de la coriandre fraîche ciselée.

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