Duo de houmous classique et betterave

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"Ce soir préparation duo de houmous : classique et betterave."



Temps total : 1 heure 20 minutes

Préparation : 20 minutes, Repos : 1 heure

Ingrédients pour 3 personnes

2 boîtes de pois chiches

2 c.à s. de tahin

1 jus d'un demi citron

1 c.à.c de sel

1 c. à s. de cumin

1/2 betterave rouge cuite

2 gousses d'ail


Étape 1/4

Mettre les pois chiches égouttés dans un mixeur et ajouter un peu de jus. Ajouter dans le bol, le jus de citron, l'ail, le tahin, le cumin et saler. Incorporer l'huile d'olive petit à petit afin d'obtenir une texture homogène et crémeuse.

Étape 2/4

Divisez la préparation en deux a l'une d'elle, ajoutez la demie betterave coupée en morceaux et mixez de nouveau.

Étape 3/4

Mettre au frais 1 heure.

Étape 4/4

Tartiner sur des tranches de pain frais ou grillé.

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