Moelleux Renverse Amande & Orange Sanguine
Tu viens prendre ta petite dose de vitamine ?
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Team
Chefclub
Temps total : 1 h
Préparation : 15 min, Cuisson : 45 min
Description
Envie de couleur ? J’ai adoré faire ce gâteau ultra moelleux avec des oranges sanguine. C’est un peu la loterie à chaque fois qu’on les tranche, elle n’ont jamais la même couleur. Avec ce gâteau tu t’accorde une petite dose supplémentaire de vitamine C accompagné de gourmandise. Parfait non?
Vraiment simple à réaliser, pour le « montage » du gâteau c’est un peu le même principe qu’une tarte tatin. Tu mets en premier les oranges et ensuite tu verse la pâte dessus. Une fois démoule en tout cas : un super effet garanti !
Ingrédients pour 8 personnes
1 c. à c. de levure chimique
100 g de beurre
80 g de purée d'amandes complète
60 g de sucre cassonade
75 g d'amandes en poudre
40 g de sucre
4 œuf
75 g de farine
Étape 1/4
Préchauffer le four à 170°.
Étape 2/4
Battre le beurre et la purée d’amande pour que ce soit crémeux, ajouter les sucres, continuer à battre pour obtenir une consistance légère.
Étape 3/4
Ajouter les oeufs un à un, sans trop mélanger. Terminer par les ingrédients secs : farine, poudre d’amandes, levure.
Étape 4/4
Verser dans un moule et enfourner environ 45 minutes. Vérifier la cuisson. Laisser refroidir sur grille.
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