Moelleux Renverse Amande & Orange Sanguine

Tu viens prendre ta petite dose de vitamine ?

4.6

5 avis

Source
Chefclub

Team

Chefclub


Temps total : 1 h

Préparation : 15 min, Cuisson : 45 min

Description

Envie de couleur ? J’ai adoré faire ce gâteau ultra moelleux avec des oranges sanguine. C’est un peu la loterie à chaque fois qu’on les tranche, elle n’ont jamais la même couleur. Avec ce gâteau tu t’accorde une petite dose supplémentaire de vitamine C accompagné de gourmandise. Parfait non?
Vraiment simple à réaliser, pour le « montage » du gâteau c’est un peu le même principe qu’une tarte tatin. Tu mets en premier les oranges et ensuite tu verse la pâte dessus. Une fois démoule en tout cas : un super effet garanti !


Ingrédients pour 8 personnes

1 c. à c. de levure chimique

100 g de beurre

80 g de purée d'amandes complète

60 g de sucre cassonade

75 g d'amandes en poudre

40 g de sucre

4 œuf

75 g de farine

Étape 1/4

Préchauffer le four à 170°.

Étape 2/4

Battre le beurre et la purée d’amande pour que ce soit crémeux, ajouter les sucres, continuer à battre pour obtenir une consistance légère.

Étape 3/4

Ajouter les oeufs un à un, sans trop mélanger. Terminer par les ingrédients secs : farine, poudre d’amandes, levure.

Étape 4/4

Verser dans un moule et enfourner environ 45 minutes. Vérifier la cuisson. Laisser refroidir sur grille.

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