Tarte kefta aux tomates confites

En cuisine avec mc-au-naturel !

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"Hello mes gourmands. Pour les anciens qui me suivent depuis l'été passé, vous connaissez cette tarte. Pour les nouveaux, je vous présente cette dinguerie! Ultra facile à faire et quelles saveurs. L'odeur des tomate confites à embaumé la cuisine... Profitez de la faire ,elle est de saison"



Temps total : 2 heures 15 minutes

Préparation : 25 minutes, Cuisson : 1 heure 50 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

6 tomate

3 c.à s. de vinaigre balsamique

1 gousse d'ail ( râpée )

2 c.à s. de sucre brun

1 oignon

350 grammes de bœuf

Mélange 4 épices

50 grammes de mozzarella ( râpée )

2 c.à s. de coriandre

3 c.à s. d'huile d’olive bio

Sel & poivre

1 pâte brisée

Graines de pavot


Étape 1/3

6 tomate - 3 c.à s. de vinaigre balsamique - 1 gousse d'ail ( râpée ) - 2 c.à s. de sucre brun

Couper les tomates en 2 ou en 3 si elles sont grosses et les mettre dans un plat face coupée au-dessus . Mélangez l’huile, le vinaigre balsamique ,l’ail râpé et le sucre brun et badigeonnez le dessus des tomates avec ce mélange . Mettre au four à 140° chaleur tournante pendant 1h30.

Étape 2/3

1 oignon - 350 grammes de bœuf - Mélange 4 épices - 50 grammes de mozzarella ( râpée ) - 2 c.à s. de coriandre - 3 c.à s. d'huile d’olive bio - Sel & poivre - 1 pâte brisée

Entre temps,émincez finement l'oignon et le cuire à la poêle, dès qu’il est translucide,rajoutez la viande crue et les épices + la coriandre fraîche+sel & poivre. Mettre la pâte dans un moule, piquez le fond avec une fourchette et parsemez avec un peu de farine. Couvrez le fond de viande hachée sans trop tasser. Recouvrez la viande de mozzarella râpée.

Étape 3/3

Graines de pavot

Ensuite ,mettez les tomate confites dessus, toujours face coupée vers le haut après avoir enlevé le jus qu'elles ont rendu. Parsemez la tarte de graines de pavot. Enfournez à 180° chaleur tournante pour 25-30 minutes. Servir bien chaud.

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