Barres chocolat-citron-coco

Barres chocolat

4.4

15 avis

"Recette de Barres chocolat-citron-coco"



Temps total : 4 heures 45 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes, Repos : 4 heures


Ingrédients pour 8 personnes

50 grammes de farine de coco

25 ml d'huile de coco

15 grammes de sirop d'agave

1 verre de lait de coco

1 piece de jus de citron

2 pieces de jaunes d'oeufs

40 grammes d'erythritol

6 grammes de fécule de maïs

100 ml de lait de coco

200 grammes de chocolat noir


Étape 1/5

Préchauffez votre four à 180 °C. Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtention d'une pâte lisse qui se tient.

Étape 2/5

Dans un moule rectangulaire, étalez la pâte et pré découpez 8 barres. Enfournez 30 min à 180°C et laissez refroidir.

Étape 3/5

Lemon Curd : Faire chauffer dans une casserole le jus de citron et le sucre. Tout en fouettant, ajoutez les jaunes d'œuf et la fécule.

Étape 4/5

Une fois le mélange épaissi, ajoutez le lait de coco pour obtenir une texture lisse. Laissez refroidir et versez sur la base des barres. Réservez au congélateur minimum 4h.

Étape 5/5

Couverture : Faites fondre le chocolat au bain marie et enrobée vos barres. Réservez au frais et dégustez !

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.

ChefClub

0/400 Limite de caractères