Sablés aux amandes et vanille

Préchauffer le four à 200°C. Mélanger du bout des doigts la farine, le sucre, les amandes en poudre et le beurre. Faire des petits cylindres, aplatir légèrement les cylindres et les façonner en forme de croissants. Disposer chaque biscuit sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Cuire 10 min. Dès la sortie du four, décoller les biscuits de la plaque et les rouler dans un mélange sucre vanillé / sucre glace. Pour la décoration : Sucre glace et sucre vanillé.