Houmous aux carottes sauce persil ricotta

-

Aucun avis

"Friyayyyy !!!! Bon je travaille jusque 20h mais l'apéro est déjà prêt pour la délivrance 🤭🍸 Je suis dans un mood repas rapides cette semaine car moins de temps mais je vous propose ce houmous revisité accompagné de pains pita, de noix de cajou et d'une petite sauce ricotta persil en plus ☝️"



Temps total : 15 minutes

Préparation : 15 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

2 carottes cuites

150 grammes de pois-chiches

1 c. à s. d'huile

1 citron vert

1 c. à s. de beurre de cacahuète

2 c. à s. de ricotta

1 c. à c. de persil fris


Étape 1/3

Pour le houmous, mélangez 2 carottes cuites et une demi boîte de pois-chiches (@bonduelle_fr), 150 g environ mixez avec un filet d'huile, le jus d'un citron vert, de l'ail et sel/poivre/cumin. pour remplacer le tahini j'ai mis 1 petite de beurre de cacahuètes ca fait vraiment l'affaire. je le préfère comme ça même

Étape 2/3

Pour la sauce persil, j'ai mélangé 2cas de ricotta, du persil frisé et 1 cas de @philadelphia_belgium du sel et du poivre. cette sauce peut aussi très bien être tartinée, servir de sauce pour pâtes etc c'est simple et super frais.

Étape 3/3

Le tour est joué, on présente avec des pitas, des éclats de noix de cajou et cie...

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.

ChefClub

0/400 Limite de caractères