Poulet pané

Poulet

4.8

47 avis

"Doré et croustillant."



Temps total : 25 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 10 minutes


Ingrédients pour 6 personnes

1 paquet de chapelure

45 grammes de farine

1,5 pieces d'œuf

3 c. à s. de lait

1 c. à s. de sel

1 pincée de poivre

1 kg de blanc de poulet

1,5 c. à s. d'huile

1,5 c. à s. de beurre

1 feuille de persil


Étape 1/5

1 paquet de chapelure - 45 grammes de farine

Versez la chapelure dans une assiette et la farine dans une autre.

Étape 2/5

1,5 pieces d'œuf - 3 c. à s. de lait

Battez l’œuf entier avec le lait dans une 3è assiette.

Étape 3/5

1 c. à s. de sel - 1 pincée de poivre - 1 kg de blanc de poulet

Salez et poivrez les blancs de poulet puis passez-les successivement dans la farine, puis l’œuf battu et enfin dans la chapelure.

Étape 4/5

1,5 c. à s. d'huile - 1,5 c. à s. de beurre

Faites chauffer l’huile et le beurre dans une poêle et faites cuire les blancs de poulet pendant environ 4 minutes de chaque côté.

Étape 5/5

1 feuille de persil

Servez aussitôt, ajoutez quelques feuilles de persil.

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